原宿・表参道でフリーランス美容師をさせていただいておりますタナカアミと申します。
先日ツイッターで、いろんな方が作ってみたら美味しい！！！…と話題になっていた無水油鍋…。
油鍋ってあんまり聞いたことないし、
ずっと気になってました。
料理研究家のこちらの方のレシピのよう…。
他にもめちゃくちゃ気になるレシピばっかり…！！
ちょうど四つ切の白菜が1/3ほど残っていたので
作ってみました！！
作ってみたというほど難しいものではないんですが…(；´∀｀)
こんな感じ♪
鍋の常識が変わるくらい旨かった・・・一滴も水を使わない
「無水油鍋」
ニンニク2片をごま油大さじ3で炒め白菜250g、豚バラ200g乗せ酒大さじ3、白だし大さじ1入れ蓋をしてクタッとするまで弱火で煮るだけです
香りとコク、旨みが半端ない
ポン酢か塩で召し上がってください、マジで損はさせません pic.twitter.com/99UVIr0pXb
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) November 18, 2018
ごま油って珍しいですよね！
長ネギとニラも入れてみました！！
じゃーーーーーん！！！！(作りすぎ)
塩とポン酢で食べたんですが、
白菜にコクがあって美味しい…！！！！！( ﾟдﾟ)
長ネギ入れたから水が結構出たので、
白菜だけの方がシメとかやるならいいかもしれないです！！
ニンニクは休み前の特権なので、月曜日を待ち望んでました！
この時期お鍋っていいですよね♪
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